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• Yuuさん／福岡県在住の料理研究家。手軽なレシピが人気で、インスタグラムのフォロワーは約108万人。

  @yuuyuu514

【作り方】　調理時間 ： 25min

① 白菜は粗く刻み、塩を揉み込んで10分ほどおき、水気を絞る。

② 保存袋に豚ひき肉とⒶを入れ、白っぽくなるまでよく揉み込み、①と片栗粉を加えてよく揉み込む。

③ ラップの上に餃子の皮（4枚ほど）を並べ、餡の保存袋の端をキッチンバサミで切って棒状に絞り出し、皮のふちに水（分量外）をつけて包む。

④ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、③の合わせ目を上にして並べ、3分ほど焼く。焼き色がついたら水を回し入れ、蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにする。